EKSPERIMEN HIDROKARBON

Mengidentifikasi Senyawa Karbon

A.  Dasar Teori

Keberadaan unsur C, H, dan O dalam senyawa karbon dapat diidentifikasi melalui reaksi pembakaran yang menghasilkan unsur karbon dan hidrogen. Pembakaran senyawa organik secara sempurna menghasilkan gas CO2, sedangkan pembakaran tidak sempurna terhadap senyawa karbon menghasilkan arang atau karbon.

Untuk mengidentifikasi unsur C, H, dan O, kalian harus mengalirkan gas hasil pembakaran dalam air kapur [larutan Ca (OH)₂] sehingga terjadi reaksi:

CO₂(g) + Ca(OH)₂(aq) CaCO₃(s)

Jika gas hasil pembakaran dapat mengeruhkan air kapur, berarti senyawa yang dibakar merupakan senyawa karbon. (Sumber: Fessenden & Fessenden,1997, hlm. 70)

B.  Tujuan Percobaan

Menguji keberadaan unsur C, H, dan O dalam senyawa gula pasir (sukrosa)

C.  Alat dan Bahan Percobaan

1.      Alat Percobaan

a.       Tabung reaksi

b.      Sumbat

c.       Kapas

d.      Klem

e.       Alat pembakar kapas

2.      Bahan Percobaan

a.       Gula

b.      Kertas kobalt(II) klorida (CoCl₂)

c.       Statif

D.  Langkah Percobaan

1.      Lakukanlah percobaan berikut dengan berkelompok dua atau tiga orang

2.      Buatlah pembagian kerja yakni: dua orang bertugas untuk melaksanakan percobaan, satu orang mengamati hasil percobaan dan mencatatnya dalam tabel hasil percobaan.

3.      Untuk percobaan identifikasi senyawa karbon, ikuti langkah kerja berikut.

a.       Masukkan satu sendok teh gula pasir dalam tabung reaksi.

b.      Tutuplah mulut tabung dengan kapas.

c.       Panaskan tabung sampai terlihat zat cair mengembun pada dinding tabung.

d.      Keluarkan kapas dan zat cair dengan kertas CoCl₂ kering.

e.       Panaskan tabung yang berisi gula sampai terjadi warna hitam

E.   Hasil Percobaan

Isilah tabel berikut berdasarkan hasil pengamatan.

Zat yang Dipanaskan =

Perubahan pada Tabung yang Berisi Zat =

Perubahan Kertas Kobalt(II) Klorida =

F.   Pembahasan

Dari hasil percobaan yang telah dilakukan, jawablah pertanyaanpertanyaan ini:

1.      Setelah pemanasan gula dalam tabung,

a.       zat padat apakah yang terbentuk?

b.      zat cair apakah yang menempel pada dinding tabung?

2.      Apa fungsi kobalt(II) klorida?

3.      Dari percobaan di atas, peristiwa apakah yang dapat menunjukkan bahwa gula mengandung:

a.       karbon

b.      hidrogen

G.  Kesimpulan Apa kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan ini? Diskusikan dengan kelompok kalian dan tuliskan dalam laporan kegiatan.